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鲜葫芦怎么做好吃(葫芦片干的做法大全集)

鲜葫芦怎么做好吃(葫芦片干的做法大全集)

更新时间:2024-05-02 04:27:05

鲜葫芦怎么做好吃

用料

葫芦 半个

鸡蛋 1个

盐 适量

黑胡椒粉 少许

葫芦炒蛋的做法步骤

步骤 1

新鲜采摘的,切半个葫芦,去皮切片

步骤 2

打一个鸡蛋,放少许盐,拌匀

步骤 3

热锅放油,先炒蛋,起锅备用

步骤 4

放少许油,翻炒葫芦,放适量盐,可适当沿锅壁放几次水,想快点就盖上锅盖煮煮

步骤 5

葫芦熟透后,放入鸡蛋翻炒,调整咸度

步骤 6

撒些黑胡椒粉,起锅装盘

1、选择新鲜比较嫩的一个葫芦。

2、用刨具将外面的皮刨干净,再用清水冲洗。

3、将洗净的葫芦从中间剖开,去除里面的穰和籽(如果比较嫩的,应该不多)。

4、用刀再竖切成四分之一,然后切成均匀的小片。

5、大火加热铁锅,放入植物油烧辣,倒入切好的葫芦片和少许蒜瓣翻炒。

6、滴入几滴香醋,加入一点食盐和少量的红椒丝,继续翻炒。

7、加入少许的开水,稍微煮一下,使葫芦变软。

8、水快烧干的时候,将葫芦盛起,撒上一点葱花,即可食用。

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