豌豆炒鸡蛋的做法（豌豆烧鸡蛋做法）

1、首先打两个鸡蛋，充分的将鸡蛋打散，这样炒出来的鸡蛋才蓬松，口感才嫩滑。打好的鸡蛋放在加了油的热锅里面。

2、用筷子轻轻的把稍微凝固的蛋液打散，让鸡蛋成小块状凝固，盛出备用。

3、接着将锅烧热，然后加入少许油，油热了之后把清洗好沥干水分的豌豆倒进去翻炒即可。

4、翻炒至豌豆稍稍变色，有豆香味出来即可把炒好的鸡蛋倒进去，翻炒均匀就行。

5、下一步就是在熄火出锅前加入一点点盐调味即可。盐千万不要多了，会改过豌豆本身的味道。

6、最后一步就是将盐翻炒均匀之后起锅装盘端上桌享用啦！