放在生蚝里的蒸鱼豉油要加热吗（生蚝蘸料用生抽还是蒸鱼豉油）

不用，蒸鱼豉油是在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体，也是酱油的一种，加热会失去鲜味，主要食用功效佐餐凉拌，烹调炒菜，蒸鱼豉油可以淋上热油后直接放也可以加热后放，主要营养成分能量，蛋白质，一般是与鱼翻炒，或是直接淋在蒸熟的清蒸鱼上。

不用，一般鱼熟后倒入蒸鱼豉油，生蚝再倒入热油激出香味。