蒸鱼豉油是淋上热油后直接放还是需要加热下再放（蒸鱼豉油是直接用还是加热后用）

都可以，但建议豉油最好加热过再食用。蒸鱼豉油，是通常用来蒸鱼用的一种豉油。一般以大豆为主要原料，经过制曲和发酵制得。清蒸海上鲜:1、 鲜鱼一条约600g，去内脏去鱼鳞处理干净。放在蒸锅里蒸十分钟。(需要开水上锅，鱼大的话适当多蒸几分钟，筷子轻松插入鱼身便是熟了。)2 、倒掉容器中的汁液。3、另起一锅，烧油。在鱼上浇热油后，淋上蒸鱼豉油100ml。上碟。希望对你有帮助，望采纳，谢谢！