杭州拌川正宗做法（杭州拌川酱油配方）

1.

锅中放入1000毫升的水，用大火煮至沸腾。

2.

接着放入面条250克，用中火煮三分钟即可。

3.

三分钟以后直接捞出。

4.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

5.

接着放入肉丝150克，炒出香味。

6.

接着再加入西红柿块150克，加入生抽15毫升，鸡精五毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐20克。

7.

然后再放入食用油15毫升。

8.

接着把刚才煮好的面条250克放入其中，翻炒一分钟即可出锅。

9.

出锅以后直接盛出到盘子当中，杭州拌川就做好了。