1. 排骨洗净后凉水下锅焯水
2. 将焯好的排骨捞出控干水分
3. 锅热后放入油，将大料和桂皮爆香
4. 倒入排骨炒至两面焦黄后，放入葱姜，
5. 锅中加入热水，需盖过排骨，小火炖煮25分钟
6. 将煮熟的排骨连同剩余的汤汁一起捞出
7. 南瓜和红薯切大块的滚刀块。锅中倒入少许油，放入葱姜末爆香后，将红薯及南瓜块放入翻炒片刻
8. 将捞出的排骨及汤汁倒入红薯及南瓜块的锅中
9. 加入盐进行调味，中火炖制汤汁收干即可
10. 中间最好不要翻炒，红薯及南瓜都较容易碎，不停地转动锅即可防止粘锅。样子不好看，喜欢红薯或南瓜的朋友千万不要错过，味道真的好极了。
1、剩米饭加少许花生油微波高火30秒。
2、加入黑芝麻。
3、葱叶切成末加入米饭中；加入淀粉，盐，辣椒面少许搅拌均匀；用保鲜膜包住揉成团（就象做馒头或是做面包的一样，使劲揉呀，要不然会散）。
4、用擀面杖压成片状；用模具做成花形，或切成长方形、正方形。
5、放入油锅中炸至金黄即可。
