羊杂一般煮一个小时左右才会熟具体做法如下：
准备材料：熟羊杂、香菜、芝麻酱、韭菜花、腐乳、味精、辣椒油、姜、大葱、浓汤宝。
一、熟羊杂洗净焯水备用。
二、清水加入锅内，待水响放进羊杂用大火烧开，舀出浮沫。
三、加大葱、姜，再煮一小时左右，加入盐，味精少许。
四、浓汤宝。
五、放入（芝麻酱，韭菜花，腐乳）兑好的汁。
六、炸点辣椒油。
七、放在碗中，加入香菜，加入辣椒油，喜欢吃醋的也可以放点陈醋。
羊杂一般煮40分钟会熟。
材料：羊心50g、羊肺50g、羊肚50g、羊肠50g
步骤：
1、羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。
2、锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至羊杂九成熟后捞出，沥干，切小块。
3、炒锅中倒入羊肉汤，放入羊杂、姜末、蒜末、料酒、盐，大火烧沸后改小炎，撇去浮沫，加入醋、味精，待羊杂熟透，加入胡椒粉、香菜末搅匀，即可出锅。
