风干兔肉最正宗的做法（风干兔肉怎么做好吃又简单的方法）

步骤1

用料：兔肉 1只盐 随意花椒 随意粒花椒粉 随意勺八角 两三个香叶 三四片

兔子肉买回来不用水洗，用高度白酒洗洗揉揉。

步骤2

大粒盐，细盐花椒粒，花椒粉，八角香，叶炒香。

步骤3

来做个全身按摩，然后用竹签把肉撑开，有利于通风。

步骤4

就是这个样子，忘了拍竹签那面。

步骤5

最后想着要让它辣一点，就又摸了层辣椒面。

步骤6

挂出去风干，等过6天就可以吃了。