榴莲可以冻着吃吗（榴莲冻起来了以后怎么吃）

榴莲冰冻起来是可以食用的。

原因主要有几下几点：

1、榴莲冷冻以后能够提升口感及质感，常温时肉质偏软偏稀，但是冷冻后整体变的酥软，口感可以参考冰激凌。

2、榴莲的香味确实被锁住了，在冷冻状态下分子结构变为惰性分子，这样恰恰使得榴莲香味不会外放

榴莲是可以冻着吃的，冻的榴莲要比直接打开皮就吃的榴莲好吃太多了，我们经常买榴莲回来先冻一下在吃，冰淇淋的口感又比冰淇淋好吃。