主料
上海青2颗
辅料
橄榄油少许
调料
盐2克
味精2克
1. 上海青两颗冲洗干净。
2. 切好，叶、梗分开放。
3. 起锅烧水。
4. 水开下入青菜梗，盐。
5. 一分钟后放入味精。
6. 紧接着放入菜叶。
7. 淋少许橄榄油。
8. 出锅装碗。清香爽口，是炎炎夏日最佳的汤品。
1 要想做好喝的上海青汤，需要一些技巧和方法，需要一些时间和经验的积累。
2 首先，要用新鲜的材料，尽量选择瘦肉、骨头等优质食材，洗净后放入锅中，加入清水，同时加入适量的料酒、姜片、葱段等调味料。
其次，火候要掌握好，煮青汤需要用中小火，煮至肉汤浓稠，清汤呈现浅绿色即可。
最后，要根据口味适量添加盐和味精，可以加入一些鲜蘑菇、香菜、木耳等佐料来增加口感。
3 此外，还可以将煮好的青汤倒入保温瓶中，慢慢享用，这样青汤会更加的香鲜可口。
总之，想要做好喝的上海青汤，需要付出一定时间和经验，并掌握好材料和火候等关键因素。
