第1步、用料：腊肠30克，鲜豌豆25克，长粒香米75克，沃柑2个。

第2步、将沃柑表面擦拭干净，用刀在距果柄四分之一高度的地方划上一圈，刀口刚好触及到果肉而又不会划伤果肉。

第3步、轻轻剥去顶盖。

第4步、用薄刃的勺插入果肉与果皮之间，一边转着圈一边向下深入，将果肉与果皮分离。

第5步、再用拇指从底部将果肉顶出大半。

第6步、再用勺将底部的连接点剥离。

第7步、取出完整的橙肉，留下完好的空壳。

第8步、将香米用清水冲洗一下，沥干备用。

第9步、腊肠切成小丁，

第10步、取5瓣果肉，切成小块，

第11步、再将切好的橙子肉与大米，豌豆，腊肠丁一起倒入碗中，混合均匀。

第12步、再将剩下的果肉挤出橙汁，弃果肉不用。

第13步、将拌好的米粒放入橙碗中，约8分满，

第14步、倒入橙汁，没过食材，与橙碗表面平。

第15步、放入电饭煲蒸屉中，

第16步、盖上盖子，与蒸屉下面的米饭一起焖熟。

第17步、煮饭结束。

第18步、揭盖。

第19步、出锅
