做腊肠生姜粥可以按照以下步骤:
所需材料:
1. 糯米 100 克
2. 腊肠 2 根
3. 姜片 10 克
4. 鸡蛋 1 个
5. 盐、鸡精、香油、葱花适量
步骤:
1. 糯米淘洗干净,加入清水浸泡20分钟后,捞出沥干水分备用。
2. 腊肠洗净切成小块;姜片洗净备用。
3. 锅中加适量清水,放入腊肠、姜片,用大火煮沸。
4. 加入浸泡好的糯米,用中火煮烂。
5. 打入鸡蛋,搅拌均匀。
6. 煮至糯米成粥,加入适量盐和鸡精调味。
7. 盛出粥后,撒上葱花和适量的香油即可食用。
这就是腊肠生姜粥的制作步骤,希望对您有帮助。
1、材料:生姜30-50克;粳米 200克;水适量。
2、粳米淘洗净,用清水泡20分钟。
3、洗去生姜外皮污泥(不要去生姜皮),切成厚片(0.3厘米左右)。
4、粳米边同泡粳米的水一同倒进砂钵锅里,酌情添水,放进生姜片盖上盖。
5、大火烧开后,转中小火煮(盖子留一丝缝,防粥外溢),直至米粒软稠成粥样即可。