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川味白油冬瓜怎么做如何做好吃(川味白油冬瓜的做法窍门)

川味白油冬瓜怎么做如何做好吃(川味白油冬瓜的做法窍门)

更新时间:2024-04-13 22:38:19

川味白油冬瓜怎么做如何做好吃

主料:冬瓜适量 小葱适量 小米辣适量 淀粉适量 大蒜适量 蚝油适量 盐适量  

川味白油冬瓜的做法:

步骤1. 第一步是要将冬瓜去皮

2. 去皮后切条

3. 小葱和小米辣切成沫

4. 大蒜切丁

5. 锅中倒入适量油加热 

6. 待锅中油烧热后加入大蒜和小米辣

7. 倒入冬瓜条

8.加适量盐,翻炒

9. 加少许味精

10. 加少量蚝油

11. 大火翻炒一到两分钟

12. 倒入少量开水,大火焖煮两分钟

13. 淀粉加水,准备勾芡

14. 待锅中熟透之后将淀粉水均匀倒入快速翻炒

15.装盘

16.撒上葱花,完成

1.冬瓜去皮,去籽,切成块状;

 2.油豆腐切成薄片; 

3.干贝用水浸泡20分钟,切成丝状;

 4.用葱姜蒜切末备用;

 5.在锅里倒入足够的油,放入葱姜蒜爆香; 6.放入干贝丝爆炒一会儿,然后加入冬瓜块和油豆腐炒匀; 

7.放入适量的盐,鸡精,白胡椒粉和料酒翻炒均匀;

 8.加入适量的清水,大火烧开后转小火焖煮20分钟左右; 

9.勾芡加入生粉,再次翻炒均匀即可出锅。

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