把买回来的猪肝清洗干净，沥干水分，放在盆中，加入精盐，酱油，料酒，白糖，淀粉，五香粉腌制30分钟，韭黄买回来清洗干净，沥干水分，切成小段备用，锅内放油，加入葱姜蒜，爆锅下猪肝，韭黄清炒，炒熟装盘
1.首先将猪肝切片，接着准备好猪肝片，加半勺盐，撒上胡椒粉，淋入适量生抽，加一勺生粉拌匀，腌制十五分钟。
2.韭黄切段、姜切末、葱白切葱花。
3.锅中放入林加林大豆油，下入葱、姜煸香，再将猪肝倒入锅中，翻炒至变色后，淋入适量白酒，翻炒片刻，盛出。
4.另起油锅，放入林加林非转基因冷榨大豆油，下入韭黄炒香，随后下入猪肝，淋入适量生抽，加少许白糖、半勺盐，翻炒至断生后，淋入适量麻油，翻炒提味，即可。
