步骤/方式1
腊鸭，入锅放水使劲煮，煮到筷子能戳透，或者切起来很轻松为止。然后切块备用。
步骤/方式2
起锅烧油，下入腊鸭炒出出油脂
步骤/方式3
下入白萝卜丝翻炒片刻
步骤/方式4
加入姜片、葱段、红辣椒炒香几下
步骤/方式5
加入食盐、味极鲜、鸡粉就可以出锅了
步骤/方式1
把鸭肉收拾好，顺手切点葱姜
步骤/方式2
锅稍微一热，下入鸭肉，不放心可以稍微淋点油再放鸭肉
步骤/方式3
中小火煎变色了随便扒拉两下
步骤/方式4
待鸭肉开始出油了，下入葱姜
步骤/方式5
继续中小火炒香，根据个人口味加豆瓣酱和生抽
步骤/方式6
加热水，大火煮开转中小火，开盖咕嘟十来分钟
步骤/方式7
抽空切点去皮萝卜块，稍微比鸭肉大些
步骤/方式8
把萝卜放入煮了十来分钟的鸭肉里，看情况补些热水，差不多能没过萝卜就成
步骤/方式9
继续中小火咕嘟到肉熟萝卜软，筷子一戳就透那样子
步骤/方式10
根据个人喜好转大火收收汁，没啥问题了关火，出锅装盘
