1.香肠提前蒸了一下再切成片备用。
2.青蒜洗净切小备用
3.慈菇处理干净后也切成薄片备用。
4.起油锅,先倒入慈菇片翻炒均匀。
5.接着加入香肠一起炒匀。
6.加入少许料酒、盐、生抽、砂糖炒匀。
7.接着加入少许清水煮沸后,再加入青蒜叶翻炒均匀。
8.出锅前淋入香油、加点鸡粉拌匀。
9.出锅装盘即可。
小窍门&温馨提示
青蒜叶放在最后放入提香增味,香肠最好是提前蒸制一下,味道更好。
1.香肠提前蒸了一下再切成片备用。
2.青蒜洗净切小备用
3.慈菇处理干净后也切成薄片备用。
4.起油锅,先倒入慈菇片翻炒均匀。
5.接着加入香肠一起炒匀。
6.加入少许料酒、盐、生抽、砂糖炒匀。
7.接着加入少许清水煮沸后,再加入青蒜叶翻炒均匀。
8.出锅前淋入香油、加点鸡粉拌匀。
9.出锅装盘即可。
小窍门&温馨提示
青蒜叶放在最后放入提香增味,香肠最好是提前蒸制一下,味道更好。