材料
猪腿肉1小块，杂辣椒1小把，白菜梆子两根，青蒜数根
做法
1.猪肉切薄片，杂辣椒切段，白菜梆子切小块，青蒜切段；
2.猪肉用生抽抓匀；
3.坐锅烧油，先下肉片炒散盛出；
4.余油下杂辣椒炒出香味，盛出跟肉片倒一起；
5.余油下白菜梆和青蒜头翻炒，调适量盐，倒入杂辣椒和肉片，青蒜叶子一起充分拌匀，喷酱油撒鸡精即可。
步骤1

腌制好的杂辣椒取出，第一次用油炒均匀，一定要不停的翻动防止粘锅底，把水份炒干
步骤2

为了每颗米糊糊炒散，就要第二次放入适量油继续加热翻炒5分钟，直到每颗米粒子散开，没有成坨状，散开即可。基本上就可以
步骤3

出锅后啦，炒熟的也可以放比较长的时间，还可以多搭配鸡蛋炒哦，越炒越好吃！
