答案是；
焦糖坚果脆的做法步骤
步骤 1
果仁一起放入烤箱，90度保温。
步骤 2
由于这款糖对温度有要求，因此最好在制作前将所有材料准备好。
步骤 3
奶油、砂糖和麦芽糖加热至微开，转最小火慢慢煮。
步骤 4
这个时候是非常容易溢出来的，千万不要走开。如果溢出就离火一下，泡沫下去了接着煮。
步骤 5
煮至110℃加入黄油
步骤 6
这款糖对技术要求不高，但很考验耐心，尽量不要搅拌，实在需要的时候，搅动一定不能用力，要轻轻地搅。
步骤 7
煮至145℃关火，迅速加入果仁和海盐。
步骤 8
带好手套，将蔓越莓和葡萄干也倒在硅胶垫上，快速揉匀。这一步一定不能省，而且要压实，不然切的时候很容易碎。
步骤 9
倒入模具中，用擀面杖轻轻擀平。
步骤 10
摸上去不烫手就可以切了，放凉了就切不动了。万一没来得及切，再入烤箱90℃烤7-8分钟，变软一点再切。完成。
菜谱创建时间：2021-01-23 18:21:56
