材料：
- 鸭腿 2个
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 姜 3片
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 半个
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 白糖 50克
- 醋 50毫升
- 生抽 适量
- 番茄酱 适量
- 水淀粉 适量
做法：
1.先将鸭腿洗净，用刀在表面切几刀，抹上盐和料酒，放置20分钟。
2.将姜切成片，青椒和红椒切成小块，洋葱切成薄片。将葱和蒜剁碎备用。
3.热锅加油，将鸭腿放入锅中煸炒至两面金黄，再加入姜片炒香。
4.加入青椒、红椒和洋葱，炒一下。
5.加入生抽、番茄酱和适量的水，炖煮30分钟。
6.在锅中加入白糖、醋，搅拌均匀。
7.用水淀粉勾芡，撒上葱末和蒜末即可。
酸甜鸭做好了，可以上桌享用了。
