红参一般用开水泡比温水泡更好。
日常可将2-3片的红参切片用开水冲泡20分钟左右，代茶饮用。直至水色变浅，味变淡，将泡过的切片直接嚼食，可发挥红参的功效。
红参 5只，京葱 1根，姜片 适量，油 适量，盐 适量克，糖 适量克，减盐耗油 适量，纯净水 适量。
红参放入纯净水，用保鲜盒装好，放入冰箱，泡发三天，每天换一次水。第三天后取出红参。烧一锅开水，＋几片姜片，大火煮40分钟后小火煮30分钟。中途要把锅铲铲一下，因为红参会粘底，如果不翻动，会糊。关????后不要开锅盖，继续闷，直到冷却。然后把煮过的红参放入保鲜盒加入纯净水(水淹没过海参)，放冰箱继续泡发，每天换水，第三天可以取出来使用。
