泡菜怎么泡又香又甜又脆（泡菜怎么泡好吃又不烂又脆不加水）

用料 泡菜坛子 25斤容量的大坛子（） 纯净水 半坛子 食盐 500克左右（500克水加20到25克的盐） 花椒 一小把 蒜瓣 10瓣左右 白酒 半斤左右 生姜 一大块 圆白菜 白萝卜 胡萝卜 心里美萝卜 豇豆 新鲜的红辣椒和青辣椒 其他可腌制的蔬菜 自制泡菜的做法