北方人端午节中午吃粽子。
传统上，粽子是端午节必备的食品之一。
作为北方人，粽子是端午节必不可少的主食之一，也是喜闻乐见的美食之一。
此外，粽子通常由糯米和各种咸或甜馅料制成，更加丰富多样化。
除了粽子，北方人还会煮粥或者汤，比如五谷杂粮粥、鲜肉板栗粥、鲜肉粽子汤等等，这些都是传统端午节餐桌上的主食。
在一些地区，还会有一些特色小吃，比如豆腐脑、饽饽等等。
总而言之，北方人在端午节中午的餐桌上，以粽子为主，其他小吃也是各具特色，丰富多样。
端午节中午主要吃粽子、米饭，所以主食一般是以大米为主食，端午节天气比较热，需要耗费大量的体能，而大米可以充分的补充人体机能的平衡稳定，所以端午节中午以米食作为主食普遍。
