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清炖大骨汤是怎么做的(清炖大骨汤的正确方法)

清炖大骨汤是怎么做的(清炖大骨汤的正确方法)

更新时间:2024-04-10 22:31:30

清炖大骨汤是怎么做的

 清炖大骨汤是一道美味且营养丰富的汤品,做法如下:

1. 准备食材:大骨洗净,剁成块。生姜切片,葱切段。

2. 焯水:将大骨放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后撇去表面的浮沫,煮5-10分钟,捞出备用。

3. 炖汤:将焯水后的大骨放入高压锅中,加入半锅热水,放入姜片、葱段,以及适量的花椒、八角等调料。

4. 加盖炖煮:盖上高压锅盖,煮至上气后,转中小火炖煮25分钟。

5. 调味:炖好后,加入1小勺盐调味,搅拌均匀。

6. 出锅:将炖好的大骨汤倒入碗中,即可食用。

另外,你还可以根据个人口味加入一些蔬菜、豆腐等食材,丰富汤品的口感和营养。清炖大骨汤做好后,汤汁鲜美,骨肉分离,肉质鲍汁,非常适合全家享用。

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