马鲛鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。
材料 主料：马鲛鱼2条； 辅料：油适量、盐适量、芹菜1根、蒜苗1根、虾6条、胡椒粉适量 鲜煮马鲛鱼汤 1 芹菜一棵，大蒜一棵 2 把芹菜和大蒜都切小段 3 把鱼和虾倒入盆中洗干净 4 洗干净的鱼 5 锅里倒入净水，煮开 6 倒入鱼，加盖煮开 7 加入虾和芹菜大蒜 8 加盖再次煮开，加盐加胡椒粉 9 装盆可以开吃了
