1.甜面酱熬制方法,用馒头土法制作甜面酱
1、打入4勺面粉到碗里待用。面粉加入水调成稠状，水与面粉比例是1：3，用手搅拌均匀 把面疙瘩尽量捏散。
2、锅里倒入一点点熟植物油，再倒入调好的面糊可以提前把油烧熟，然后冷却至温热，不然面糊下锅会炸油。如果面糊下锅结块的话，适量加入凉水搅拌，如果觉得颜色不够可以再加点老抽 到你满意的颜色为止。
3、期间一定要不停贴着锅底搅拌 直至面糊变成略稠的酱，再将刚才备用的油倒入面酱迅速搅拌至融合，然后关火 放置冷却装瓶放入冰箱。
2.正宗甜面酱熬制方法,最正宗甜面酱做法视频
1、面粉50克、白糖3勺、酱油3勺、食用油适量。
2、准备食材，面粉50克，面粉中加入3勺糖。
3、加入适量的水搅拌成无颗粒的面糊。
4、加入3勺酱油，搅拌均匀。
5、平底锅中撒上少许油，倒入面糊，开小火。
6、搅动，一定要不停的搅动，这是面糊会越来越稠，关火在搅动一会。
7、关火后的样子，放凉。
3.家庭自制甜面酱方法,在家里怎样自制甜面酱
1、食材：面粉100g、酱油适量、老抽4勺、水1碗、白砂糖2勺、色拉油3滴。
2、首先准备出一小碗清水，在其中加入精选酱油，酱油的量比较随意，可以适当准备，将其充分搅拌均匀，使得酱油和水可以完全融合。
3、然后再放入一勺的干面粉，用勺子再次将其搅拌均匀，直到完全看不到面粉颗粒的状态，混合搅拌好的酱油颜色是土黄的，然后再向其中加入4勺老抽。
4、将其充分搅拌均匀，成为一般甜面酱的颜色就可以了，然后将混合好的酱汁倒入在炒锅中，无需添油，小火开始熬煮，过程中不停搅拌。
5、待将其煮至开始冒泡的状态，加上2勺白砂糖，再次将其搅拌均匀，使得白糖可以完全化在其中，继续煮，待看到酱汁变得顺滑且黏的状态。
6、这个时候甜面酱就熬煮好了，再向其中滴入几滴色拉油，搅拌均匀就可以关火了，做好的甜面酱盛出在碗中，待将其晾凉后便可享用。
4.桂花甜面酱制作方法,甜面酱的制作方法最简单
1、食材：桂花250g、蜂蜜30g、瓶子1个。
2、将桂花从树上小心采下，尽量只采花瓣部分。
3、将桂花清理干净，摘去花柄部分，如果桂花的生长环境比较干净可以不用清洗。
4、如果不能确定桂花干不干净，就用水清洗一遍，平摊放置在阴凉通风处等水份全部晾干之后再做。
5、一个消毒干燥的玻璃瓶，底下先倒一层蜂蜜，然后放入桂花至离瓶口4分之一处，用手指轻轻按压一下，最后倒入蜂蜜至满瓶，封上一层保鲜膜，再盖上盖子。
6、将做好的蜂蜜桂花放入冰箱冷藏室保存，大概一天之后桂花就会和蜂蜜产生分离，桂花会浮上瓶口，这个时候可以将玻璃瓶倒置存放，重复2到3次后就不用管它，桂花酱酒完成了。
5.甜面酱的制作方法,用馒头土法制作甜面酱
1、面粉100克加入3倍的水。
2、搅拌成面糊。
3、然后加入5勺子老抽，需要颜色重点的可以加点老抽。
4、搅拌均匀。
5、然后加入白糖。
6、再次不停的搅拌均匀。
7、锅里倒入冷油。
8、然后加入搅拌好的面糊。
9、加入五香粉。
10、中火不停的熬。
11、加入一些盐。
12、再次中火熬大约10分钟，自己尝一下甜咸度。
13、然后装碗里冷却保鲜即可。
