当前位置:首页>维修大全>综合>

潮汕湿炒牛河的做法是什么(潮汕干炒牛河详细教程)

潮汕湿炒牛河的做法是什么(潮汕干炒牛河详细教程)

更新时间:2024-04-13 11:12:31

潮汕湿炒牛河的做法是什么

河粉(六两)、牛肉(一两)、芽菜(二两)、老抽、味精、生抽、糖适量混合待用。

先将腌好的牛肉下油锅,注意一定要将牛肉摊开平铺,煎好一面再翻过来煎另一面。

1、放入芽菜炒到八成熟后,起锅待用。

2、放油烧热再放入河粉,并将调好的味汁搅匀淋在粉上,翻炒几下。

3、倒进炒好的牛肉芽菜,再撒适量的葱花,炒匀后即可出锅上碟。

食材:河粉,芥蓝,牛肉

1牛肉加盐,糖,蚝油,生粉,沙茶酱,鸡精,油,水,抓匀

2清水煮沸后倒入河粉煮一分钟,捞出控水备用,芥蓝洗净切小块备用,(生粉水,沙茶水搅拌均匀备用)

3锅里油热锅,倒入河粉,加入生抽,老抽,盐,炒香盛出

4先把芥蓝炒熟,再放入牛肉炒,加入沙茶水、生粉水、少许开水,少许盐调味,快速翻炒出锅,盖在炒好的河粉上,湿炒牛河就完成啦~

更多栏目