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新买来的肉怎样洗好

新买来的肉怎样洗好

更新时间:2024-04-17 07:09:15

新买来的肉怎样洗好

  新买回来的肉清洗方法:  生肉买回来后,不要在水龙头下冲洗。如果用水龙头冲洗生肉,不但不能杀死上面的细菌,四处飞溅的水花还会让细菌传染厨房,只要水花可能溅到的地方,细菌就可能传播过去。  也不要把肉放到容器中,倒上热水冲洗。这样做虽然更加卫生,但是会造成肉类营养成分的损失。肉类含有丰富的蛋白质,在热水的浸泡下,蛋白质会溶于水中,造成营养流失  正确的清洗方法:可以在固定的容器中,用冷水稍微将肉浸洗一下,然后用厨房纸巾蘸干再烹饪。

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