一般情况下，我们买回来的猪肉可以先放清水中进行浸泡。泡出肉里面的血沫和表面的灰尘，以及肉里面的寄生虫。
然后将水倒掉，用食盐对猪肉表面进行搓洗。这样可以进一步的搓掉猪肉表面的粘膜以及脏东西。然后用清水冲干净即可
用容器装淘米水，把买来的新鲜肉泡一会，然后用请水冲一下就行了。
虽然热水能够杀死一定量的细菌，但是更多情况下是会导致肉内的营养物质流失。蛋白质等一些溶于水中的营养物质在热水的情况下更容易流失，所以不建议用过热的水对生肉进行清洗。
淘米水，是一种洗过米后的水。这种水呈碱性，因为洗掉了米表皮的营养，所以可以用来浇灌植物，会有不错的效果；而且淘米水的水分子可以很好的分离油垢、清理碗筷、去除案板异味、洗掉菜刀上的铁锈等。人们在做饭时往往会把淘米水倒掉，认为它没什么用途，其实，在日常生活中，淘米水不但是可以扮演“多重角色”的天然去污剂，而且还具有很好的药用价值。
