答案：是多项式。具体的说是：2元3次2项式。
多项式的定义：若干个单项式的代数和叫做单项式。
单项式的分类：
（一）按未知数的个数分：
一元多项式，二元多项式，三元多项式，……，n元多项式。
（二）按未知数的最高幂指数分：
一次多项式，二次多项式，三次多项式，……，n次多项式。
（三）按元、次、项合并分：
一元一次二项式，一元二次三项式，二元一次三项式，二元二元四项式，等等。
a-b立方中，a是单项式，b立方也是单项式，这两单项式相减，就成了二项式。含有两个未知数a与b，就是个二元多项式其中b的幂指数3最高，就是3次多项式。合起来，就是二元三次二项式。
