大排片的家常做法（大排的最佳做法家常菜）

1.

首先准备大排片500克，如下图所示。

2.

接着再使用刀背轻轻拍打，这样使大排片更加松软。

3.

接着放入蒜末15克，料酒三毫升，白酒三毫升，蚝油五毫升，生抽15毫升，五香粉三克，鸡精三克，食用盐五克，抓拌均匀腌制15分钟。

4.

15分钟以后再放入淀粉15克，抓拌均匀。

5.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。

6.

然后再放入刚才腌制好的大排片500克，煎至两面金黄。

7.

两面金黄以后即可盛出，如下图所示，大排片就做好了。