山奈适合做什么菜最好（山奈煮什么肉最好）

山奈适合炖鸡肉、猪蹄、羊肉等。山奈别名：沙姜、三柰、山辣，多年生宿根草本，为姜科山奈属植物山奈的根茎，根茎块状，单生或数枚连接。淡绿色或绿白色，芳香。分布于广东、广西、云南等省区栽培。在民间，山奈一直作为药食两用的植物使用，其根茎、叶常用于白切鸡、白斩鸡的食用佐料。

山奈适合炖鸡块、猪蹄、羊肉,特别是炖鸡肉是非常适合山奈。

山奈又称为沙姜,作用与姜类相似,但是所含的姜辣素很高,口味微甜,不适合与牛肉一起炖。