咸肉保存最简单的应该就是直接将咸肉放入冰箱中冷冻保存,一般可以保存半年的时间。其次就是将咸肉悬挂起来,然后放到通风的地方保存,这样可以保存一个冬天的时间,不过这种方法会使得肉中的水分越来越少,口感也会更硬。