白颜色的糖最甜。
白冰糖经过多次提纯除杂后,甜度要比黄冰糖高很多。
如果你买冰糖是想用于一般滋补和调理,用来熬粥、做茶饮、泡水什么的,选择黄冰糖,会更有营养。
如果你是做菜比较多,比如炒糖色、制作甜品,应该选择白冰糖,因为白冰糖融化块,颜色更漂亮,甜度也更高
白颜色的糖最甜。
白冰糖经过多次提纯除杂后,甜度要比黄冰糖高很多。
如果你买冰糖是想用于一般滋补和调理,用来熬粥、做茶饮、泡水什么的,选择黄冰糖,会更有营养。
如果你是做菜比较多,比如炒糖色、制作甜品,应该选择白冰糖,因为白冰糖融化块,颜色更漂亮,甜度也更高