烤排骨先炖熟做法（烀熟的排骨怎么烤着吃）

主料：

排骨1200g

辅料：

葱3段，姜4片，蒜4瓣，八角2个，桂皮2片，香叶4片，花椒10粒

调料：

料酒2大勺，生抽4汤匙，老抽4汤匙，盐2小勺，鸡精半小勺，孜然粉适量

制作方法：

1.排骨洗净，入沸水焯烫

2.焯烫好的排骨去掉浮沫捞出放入电压力锅中，加入所有辅料和除孜然粉之外的所有调料

3.加入没过排骨的水

4.用肉类/排骨键煮熟

5.煮好的排骨捞出，沥干汤汁

6.煮好的排骨放入铺了锡纸的烤盘中，撒上孜然粉

7.入烤箱，上下火180度烤20分钟即可