玉米淀粉和糯米粉怎样区别（糯米粉和玉米淀粉怎么辨别）

1、颜色不同

玉米淀粉是白色微带淡黄色的粉末。 糯米粉是纯白色的粉末。

2、制作方法不同

玉米淀粉是将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。