臭豆腐过了保质期还能炸来吃吗（臭豆腐过期几天还能吃吗）

不能吃了。

如果发现过期了，最好不吃了。如果，没有注意保质期，吃了，以后没有不适，不用特殊处理。建议多饮水。食物过期了，质量就不能保证了，有可能发生了化验变化，或者有细菌滋生。