1.
配料:青梅3斤,腌制粗盐2斤
青梅用盐水浸泡下清洗干净。
2.
清洗好的青梅要沥干水,有太阳晒下最好。
3.
准备用来腌制青梅的容器建议选玻璃瓶或者陶瓷瓶。用开水烫一下,杀杀菌,再沥干水。
4.
全部沥干水了就可以来开始腌制咯。 瓶底先铺上一层青梅,再撒上一层盐。
5.
就这样一层青梅一层盐的铺好。一般青梅跟盐的比例为:2:1.5左右。
6.
全部放好把盖子密封好,放阴凉干燥处,一年以后便可以吃了。
7.
腌制好的青梅是这个样子的。
1.
配料:青梅3斤,腌制粗盐2斤
青梅用盐水浸泡下清洗干净。
2.
清洗好的青梅要沥干水,有太阳晒下最好。
3.
准备用来腌制青梅的容器建议选玻璃瓶或者陶瓷瓶。用开水烫一下,杀杀菌,再沥干水。
4.
全部沥干水了就可以来开始腌制咯。 瓶底先铺上一层青梅,再撒上一层盐。
5.
就这样一层青梅一层盐的铺好。一般青梅跟盐的比例为:2:1.5左右。
6.
全部放好把盖子密封好,放阴凉干燥处,一年以后便可以吃了。
7.
腌制好的青梅是这个样子的。