. 冰箱冷藏/冷冻:保存一两天,调成0度左右冷藏;长期保存,冷冻温度大概零下15度,保存时间最多半年。
2. 风干:将肉切成条条状,用线穿起来挂在通风处,等待鲜肉晾晒风干,肉可适当且薄,这样风干的效果好些。
冰箱冷藏/冷冻。若只是保存一两天,把冰箱温度调成0度左右冷藏即可。若需长期保存,需进行冷冻,温度大概零下15度比较合适,保存时间最多半年,超过可能导致肉质变质。
. 冰箱冷藏/冷冻:保存一两天,调成0度左右冷藏;长期保存,冷冻温度大概零下15度,保存时间最多半年。
2. 风干:将肉切成条条状,用线穿起来挂在通风处,等待鲜肉晾晒风干,肉可适当且薄,这样风干的效果好些。
冰箱冷藏/冷冻。若只是保存一两天,把冰箱温度调成0度左右冷藏即可。若需长期保存,需进行冷冻,温度大概零下15度比较合适,保存时间最多半年,超过可能导致肉质变质。