茶叶蛋不能放入花椒，酱油和味精。
味精不能经过高温长时煮，对身体不利，而加了酱油会让蛋偏咸，煮茶蛋就放茶叶和盐就好了。
茶叶蛋讲究的是茶香蛋熟，鸡蛋属于高蛋白，气味清淡，茶叶也是具有清雅气味，若加入花椒味道会被破环，鸡蛋的高蛋白也会同时流失，建议不要破坏原有的营养价值，按照正常的步骤来烹煮茶叶蛋即可。
现在很多人在早上都会吃上一颗茶叶蛋，一方面大家都知道吃鸡蛋是一种非常健康的饮食习惯，另一方面茶叶蛋的做法十分简单方便，因此茶叶蛋成为早餐的标配，其实煮茶叶蛋相对很简单，不过，即使简单还是有需要注意的地方的，要想煮出好吃茶叶蛋，所以煮茶叶蛋不能放三种，一种是，酱油，白糖，味精
