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自制牙签肉串的家常做法(竹签肉串的正宗做法)

自制牙签肉串的家常做法(竹签肉串的正宗做法)

更新时间:2024-04-03 15:19:13

自制牙签肉串的家常做法

食材清单

牛肉 500g 、 姜末 适量 、 蒜末 适量 、 白芝麻 一把 、 “太太乐”鲍汁蚝油 适量 、 “太太乐”原味鲜头道生抽酱油 适量 、 “太太乐”原味鲜料酒 适量 、 孜然粉 适量 、 花椒粉 适量 、 白胡椒粉 适量 、 辣椒面 适量 、 白糖 适量 、 淀粉 适量 、 五香粉 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

步骤1/5

将牛肉切条,生姜和大蒜切成末备用。

步骤2/5

把切好的牛肉放进碗里,放入姜末、太太乐鲍汁蚝油、太太乐原味鲜头道生抽酱油、太太乐原味鲜料酒、盐、白胡椒粉、淀粉,然后手抓匀,腌制 15分钟,将腌好的牛肉穿在牙签上备用。

步骤3/5

锅里下油,油温热变色后,倒入牙签牛肉炸到全部变色就捞起来。

步骤4/5

另起一锅,倒入适量油,加入辣椒面、花椒粉、五香粉、孜然粉、白糖、盐、一把白芝麻、大蒜末,炒香。

最后一步

把炒好的牙签牛肉倒进配料锅里不断翻炒,三分钟后出锅。

牙签肉串的做法步骤

步骤 1

牛肉切条,加料酒,生抽,老抽,耗油,白糖,姜,蒜,花椒粉腌制20分钟。牙签用水泡上

步骤 2

20分钟后开始串,这个要看自己

步骤 3

锅里放油,倒入串好的牙签牛肉串翻炒

步骤 4

翻一下均匀

步骤 5

炒熟放孜然粉

步骤 6

装盘撒熟芝麻

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