用料
鸡腿肉丁 300克
猪腿肉 150克
竹笋 200克
干香菇 4朵
鲜香菇 6朵
猪油 1大勺
姜 3片
老抽 1勺
生抽 1勺
盐 适量
冰糖 适量
黄豆酱 1勺
蚝油 1勺
水 适量
三丁包馅料的做法步骤
步骤 1
净竹笋200克
步骤 2
鸡腿肉丁300克
步骤 3
猪后腿肉丁150克
步骤 4
干香菇4朵，鲜香菇6朵
步骤 5
猪油一大勺，烧热
步骤 6
下3片姜片，肉丁炒至变色
步骤 7
加料酒一勺
步骤 8
老抽一勺
步骤 9
生抽1勺
步骤 10
冰糖适量
步骤 11
盐
步骤 12
加香菇丁，笋丁
步骤 13
加水没过馅料
步骤 14
黄豆酱一勺
步骤 15
大火煮开
步骤 16
小火收汁
步骤 17
加蚝油一勺
步骤 18
炒匀关火
步骤 19
装保鲜盒冷藏即可
步骤 20
包制，醒发
步骤 21
蒸熟出锅
