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顺德大良咸薄撑的做法(广东甜薄撑的做法和配方视频)

顺德大良咸薄撑的做法(广东甜薄撑的做法和配方视频)

更新时间:2024-04-02 19:24:53

顺德大良咸薄撑的做法

1. 准备食材:糯米粉、白糖、盐、水、油

2. 将糯米粉、白糖、盐、水混合均匀,揉成糯米团

3. 将糯米团分成小剂子,每个小剂子搓圆后压扁,成直径约3厘米的圆形饼

4. 在平底锅里放入适量的油,将圆形饼放入锅里,用中小火煎至两面金黄,取出备用

5. 另起锅,放入适量的油,放入切好的蒜末和葱末,爆炒出香味

6. 加入适量的生抽、老抽、料酒、糖、盐、胡椒粉、清水,煮沸后加入煎好的薄撑,翻煮均匀,让薄撑吸收汤汁

7. 最后,撒上葱花、香菜末、芝麻、辣椒面等调味品,即可出锅

这样,一道美味的顺德大良咸薄撑就做好了

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