炒牛肉要末又嫩又好吃
、牛肉跺成泥。
2、牛肉泥加入姜丝，蒜蓉，生粉，蚝油，花生油，生抽搅拌匀腌5分钟左右。
3、荷兰豆切掉两边老筋。
4、荷兰豆洗干净。
5、热油锅下荷兰豆炒。
6、炒至荷兰豆变色推到锅边，锅的另一边下点油放牛肉泥炒。
7、快速翻炒牛肉末。
8、再加点清水和生抽煮至收汁即可。
爆炒牛肉沫的做法步骤
步骤 1
准备好材料，牛肉沫我是超市买好的。也可以买鲜牛肉自己切。
步骤 2
青蒜切小段，生姜切沫。
步骤 3
油热加入姜末和干辣椒爆香
步骤 4
放入牛肉翻炒2分钟，加入花椒粉和五香粉翻炒一下
步骤 5
放入青蒜翻炒一分钟，加入适量盐和适量生抽这道菜就可以了
