三伏天适合吃的蔬菜（三伏天吃哪些蔬菜最好）

木耳菜。因为根据木耳菜的生长特性和食疗作用，一般三伏天是最适宜吃木耳菜的，而且木耳菜的口感甘甜爽口。所以适合吃木耳菜。

三伏天最好多吃点冬瓜，户子，空心菜，黄瓜，茄子，西红柿，苦瓜，青椒，洋葱，丝瓜，紫菜，小南瓜等。因为这些蔬菜在炎热的夏天，可以被人体有效的吸收。