一、打造避暑圣地
1、这个避暑圣地不一定是某个具体的城市，也可以是人为修建的避暑“屋”。
2、我们知道，夏季里不同的地域温度不一，同一城市太阳光照情况不同阴凉程度也不一样。于是乎，聪明地古人就发明了两种避暑圣地。
3、这第一种就是在天气比较热的时候，迁移去一些比较凉爽的城市，比如著名地“承德避暑山庄”，便是古时候皇室的避暑圣地。普通百姓、商人没有这种条件的也不慌，他们发挥了自己的聪明才智，利用地形、建材来改造自己的生活环境，同样可以达到建成避暑圣地的目的。
4、比如把房屋修建在河流附近，夏季就比较凉爽。聪明的古人利用水车送到屋顶，任其从屋檐落下，这样便可以利用流水给室内降温。如果没有这条件，也可以通过栽树，形成一片人造的遮阴棚，这样也可以有效降低气温。
二、冷饮
1、其实冷饮并不是今天才有的，古人实在聪明，在很久以前他们便发明了储存冰块，制作冷饮的手法。
2、《诗经·国风·豳风·七月》：二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。
3、所谓“凌阴”，实际上就相当于储藏室，是用于放置冰块的地方。1978年湖北随县曾侯乙墓出土的战国铜冰鉴表明，战国时期古人们就已经发明了储存冰块的工具，这算是冰箱的原始形态了。
4、古代能够有条件储存冰块的，只有王室贵族和大商人。因为从冬季到夏季，这段时间内要找到可以储存冰块的阴凉之地并进行维护不是一般人可以办到的，所以，那时候的人们在储存冰块时，往往会准备几倍的冰，降低过程中出现的损耗之后，储量不足的情况发生。
5、至于商人为何会花大力气做这种事情，原因很简单：长安冰雪，至夏月则价等金璧。
6、当时的商人很有头脑，他们在冰块中加入糖、果汁就成了最早的冰饮，这些东西在市场上非常热销。元好问《继夷坚志》就记载了珍珠冰饮：洮水冬日结小冰，圆洁如珠，盛夏以蜜水调之加珍珠粉。
7、除此之外，比较有名的还有“冰糖冰雪冰元子”“雪泡豆儿水”“雪泡梅花酒”等。
