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冰糖酸姜的正确做法(酸甜姜的正确做法)

冰糖酸姜的正确做法(酸甜姜的正确做法)

更新时间:2024-03-29 05:20:26

冰糖酸姜的正确做法

用料

生姜 500克

冰糖 80克

陈醋, 300克

做法步骤

步骤 1

选择上好的老姜,把它放入冷水中,加小勺盐和15克面粉浸泡8分钟。

步骤 2

8分钟后用小刷子把生姜刷洗干净。

步骤 3

姜清洗干净后放入蒸碗或溶器中,将蒸锅里加入适量水,水开后隔水蒸8分钟关火。

步骤 4

姜蒸好后把它切成薄片冷却。

步骤 5

准备好黄色的土冰糖。

步骤 6

准备好玻璃瓶,把姜片放入玻璃瓶子里,加入冰糖,再把醋倒入没过食材。然后将瓶口用保鲜膜封口,盖紧瓶盖。

步骤 7

好啦,将它放置八至十天就可食用了,每天2至3片就行,建议上午吃,下午最好少吃姜。

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