排骨粉卷啫啫煲的做法（广东排骨啫啫煲的正确做法）

1、洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入腌料抓匀，腌制30分钟入味。

2、紫心番薯去皮洗净，切成滚刀块备用。

3、往排骨上，倒入1/2杯蒸肉米粉和1/2杯清水抓匀，让每根排骨都均匀地裹上一层米粉。

材料：粉丝、排骨、洋葱、葱、姜、青红椒、料酒、生粉、生抽、鸡粉、盐吗、胡椒粉、耗油等调料 1.洋葱，青红椒，葱洗净待用。

2.排骨用流动水冲净血水后沥干。排骨里放入料酒，生粉，生抽，鸡粉，盐，胡椒粉抓匀，腌制半小时备用。

3.洋葱切块，姜蒜切片，葱切花，青红椒切片，粉丝浸泡待用。