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旺旺仙贝的正宗做法 旺旺仙贝怎样做才好吃的做法步骤(旺旺仙贝的做法及配方)

旺旺仙贝的正宗做法 旺旺仙贝怎样做才好吃的做法步骤(旺旺仙贝的做法及配方)

更新时间:2024-04-07 22:03:15

旺旺仙贝的正宗做法 旺旺仙贝怎样做才好吃的做法步骤

制作方法:

1、虾干稍微泡个5分钟,不然觉得口感会干。虾干切碎,尽量不要太大的个,大了米饼容易碎,和饭混合。

2、加在保鲜膜的中间,米饭先用手揉一下,揉出黏性,这样煎的时候不容易散。

3、把饭压扁,用擀面杖擀成薄的米饼,撒上芝麻,薄一点会比较脆。

4、用杯子或者然后慕斯圈之类的东西,用了豆浆机的量杯,杯口沾点芝麻油,压出一个个圆圆的米饼就不容易粘住下不来。

5、在米饭上刷上一层酱油,增加味道和提色。

6、黄油抹在锅子上 ,放入米饼小火慢煎,期间不要动,动了容易碎,等到一面金黄色时翻面,这时候的仙贝成型了,不会碎了,两面金黄就可以了,关火,利用锅子的余温烤干里面的水分吃起来更脆。要是觉得不够脆,可以微波炉中火再加热一分钟,试情况而定,加热久了容易焦。

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