豆角泡一晚上可以吃吗（豆角切好后泡了一晚上还能吃吗）

可以吃。

1、干豆角泡一夜不建议吃。一般情况下，干豆角用温水泡20分钟，洗净里面的杂质，锅里烧开水，投入一粒八角和两片香叶，把洗好的干豆角放进去煮即可。

2、干豆角的维生素B含量非常高，这种营养成分对肠胃有很好的调理作用，能够促进胃肠蠕动，帮助肠胃有效消化食物。

豆角泡一晚上是可以吃的，但鲜豆角长时间津泡也不太好，水分太多，口感不好。最好把鲜豆角洗净立即加工食用，这样口味新鲜也不失营养。