所需材料：
马铃薯 2-3个
淀粉 适量
食用油 适量
盐 适量
步骤：
1.将马铃薯去皮洗净，切成长条状，大小均匀。
2.将马铃薯条放入清水中浸泡20分钟左右，去除淀粉。
3.将淀粉放入盆中，加入适量清水调成糊状。
4.将油倒入锅中，加热至七成热，将马铃薯条裹上淀粉糊，放入锅中炸至金黄色。
5.将炸好的马铃薯条捞出沥干油分，撒上适量盐调味即可。
制作薯条的关键是要将马铃薯条浸泡20分钟，去除淀粉，这样可以让薯条炸出来更加酥脆。在炸薯条时，油温不能过高，以免炸糊，也不能过低，以免薯条吸油。当薯条炸至金黄色时，捞出沥干油分，再撒上适量盐，口感更佳。
自定义食材
土豆
3个
番茄酱
10克
大豆油
1勺
淀粉
3克(可以不放)
方法/步骤分步阅读
1/8
准备土豆削皮，洗净
2/8
切成条，洗干净
3/8
烧开水，倒入锅里煮六七分熟，微微变色就可以了，不要煮过了，不然会断掉，会软！！！别煮过了！自己看着火候！
4/8
捞出控干水分，一堆土豆条排排队
5/8
晾干水分，放点淀粉，搅拌均匀，放淀粉就是为了不让条粘一起！也可以不放！
6/8
放入冰箱冷冻一个小时以上，冻硬点吃的时候放入锅里炸金黄即可！
7/8
放入油烧热，一根筷子周围很多冒泡泡就可以开始放了，放的时候不要堆一起，容易粘一起
8/8
薯条和番茄最配了
